Kitaplardan Sofralara Dönecek Bir Değer: Mersin Balığı
Bazen atılan bir imza sadece bir protokol değildir; bir bölgenin geleceğine atılmış umut dolu bir adımdır. İşte Samsun’da imzalanan “Mersin Balığı Yetiştiriciliği Fizibilite Desteği” sözleşmesi de tam olarak böyle bir anlam taşıyor.
VURAL YEŞİLYURT
trtbafra@gmail.com - 05363267627
Bir dönem Karadeniz’in önemli değerlerinden biri olan Mersin Balığı, yıllar içerisinde yok olmaya yüz tuttu. Bugün genç nesil bu özel türü daha çok kitaplardan ve televizyon belgesellerinden tanıyor. Ancak şimdi yeniden yetiştirilecek olması hem sektör hem de ülkemiz adına büyük bir heyecan oluşturuyor.
Samsun-Sinop Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı Osman Parlak’ın öncülüğünde yürütülen çalışmaların bugün somut bir noktaya ulaşması, uzun süredir verilen emeğin karşılığıdır. Bu süreçte Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı ve Genel Sekreter Mehlika Dicle’nin desteği de oldukça kıymetlidir.
Mersin Balığı yalnızca ekonomik değeri yüksek bir tür değildir. Aynı zamanda doğal mirasımızın önemli parçalarından biridir. Eğer bu proje başarıyla ilerlerse, bölgemizde hem yeni yatırım alanları oluşacak hem de Türkiye su ürünleri sektöründe farklı bir kapı aralanacaktır.
Karadeniz’in bereketi doğru projelerle birleştiğinde ortaya çok büyük başarı hikâyeleri çıkabilir. Mersin Balığı projesi de işte bu hikâyelerden biri olmaya adaydır. Yıllar sonra sofralarda yeniden Mersin Balığını gördüğümüzde, bugün atılan bu imzaların ne kadar önemli olduğunu çok daha iyi anlayacağız.
