Haber Detayı
22 Mart 2021 - Pazartesi 13:26
 
DEVEPANCARI (KALDİRİK) PAZAR TEZGAHLARINDA YERİNİ ALDI
Son yıllarda doğal ürünlere ilginin artması ile oldukça rağbet gören Devepancarı, Kaldirik, diğer bölgelerde ise değişik isimlerle biliniyor. Genellikle bahar aylarında ormanlık ve yüksek alanlarda yetişen baharın habercisi Devepancarı, “Kaldirik otu” yol kenarlarında da bulunmaktadır.
YAŞAM Haberi


Bölgede çeşitli yemekleri yapılan Deve pancarı yani diğer adıyla, bilinen Kaldirik otunun, şifa kaynağı olduğu. Aralarında kanser, iltihaplanma gibi birçok hastalığa başta İyi bir idrar söktürücü olan, Devepancarı (Kaldirik) idrar yollarını açarak temizlediğine ve. Özellikle sigara içenler için iyi bir balgam söktürücü bu bitki, boğaz-bademcik iltihaplarına iyi geldiğine inanılırken. Müzmin öksürük içinde faydalı etkilerinin yanı sıra Depresyona da iyi geldiği sağlıklı bir besin kaynağı olduğu inancı yaygındır.

Mart ve Nisan aylarında Lila renginde çiçek açan, Devepancarı (Kaldirik otu) baharın müjdecisi konumundadır.  

YUMURTALI DEVEPANCARI (KALDİRİK)TARİFİ 

Birçok bölgede yumurtalı Devepancarı yani Kaldirik tarifi ve Malzemeleri: 1 kilogram Devepancarı, (Kaldirik Otu) 4 adet yumurta,1 adet orta boy kuru soğan, yeteri kadar zeytinyağı, Tuz ve Karabiber (Pastırma ’da eklenebilir)  

Hazırlanışı: Güzelce yıkanan Devepancarları yani Kaldirik otu, soğuk suya konarak haşlanır. Süzüldükten sonra hafifçe sıkılarak tüm suyunun gitmesi sağlanır. Tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyulduktan sonra küp küp doğranmış soğanların rengi dönene kadar kavrulur. Devepancarları yani Kaldirik otu eklenir.  Tuz ve karabiber ilave ederek on dakika kadar kavrulur ve üzerine yumurta kırılarak servis edilir. Afiyet olsun.

 

Kaynak: Editör: VURAL YEŞİLYURT
 
Etiketler: DEVEPANCARI, (KALDİRİK), PAZAR, TEZGAHLARINDA, YERİNİ, ALDI, ,
Haber Videosu
Yorumlar
Yazarlar
Puan Durumu
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Beşiktaş
71
0
6
5
22
33
2
Fenerbahçe
69
0
7
6
21
34
3
Galatasaray
65
0
8
5
20
33
4
Trabzonspor
59
0
7
11
16
34
5
Alanyaspor
52
0
12
7
15
34
6
Gaziantep FK
51
0
8
12
13
33
7
Hatayspor
50
0
11
8
14
33
8
Sivasspor
50
0
7
14
12
33
9
Fatih Karagümrük
49
0
10
10
13
33
10
Göztepe
46
0
12
10
12
34
11
Antalyaspor
42
0
10
15
9
34
12
Konyaspor
41
0
12
11
10
33
13
Çaykur Rizespor
39
0
12
12
9
33
14
Yeni Malatyaspor
37
0
12
13
8
33
15
MKE Ankaragücü
37
0
16
7
10
33
16
Kasımpaşa
37
0
15
10
9
34
17
Kayserispor
34
0
15
10
8
33
18
Başakşehir FK
33
0
16
9
8
33
19
BB Erzurumspor
31
0
17
10
7
34
20
Gençlerbirliği
31
0
18
7
8
33
21
Denizlispor
26
0
19
8
6
33
Özlü Sözler
Zaman Gösterdi ki: Cennet ucuz değil Cehennem dahi lüzumsuz değil..


BEDİÜZZAMAN SAİD NURSİ (R.A)
Bir Hadis
İnsanlara merhamet etmeyene Allah merhamet etmez.


Arşiv
Haber Yazılımı